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访谈：减肥绝招大起底
来源：搜狐健康 作者： 发布时间：2008-05-29
节食减肥最不可取 严重者危及生命
主持人：节食减肥看起来似乎是最省力也最有效的，那么节食减肥到底好不好？有没有用？
刘伦浩：短期内节食是最容易做到的，所以这是多数减肥者会选择的方法，但却是最不可取的。人不吃饭自然会瘦，因为能量摄入不够，必然会通过消耗身体组织来提供能量。身体通过降低基础代谢来应对饥饿，结果使减肥更难，更易反弹。如果节食太过，身体连基本的营养都得不到，身体的各项功能就会受到影响，严重时还会危及生命。这样的案例也曾发生过。
主持人：如果想要通过控制饮食来减肥的话，有哪些需要注意的？有哪些禁忌？
刘伦浩：修正饮食习惯、控制饮食和运动相结合是科学的减肥方法。控制饮食是指控制饮食中的热量，并不是单纯减少食物的量。相反，在减肥过程中要少食多餐，保证均衡营养，否则与节食没区别。除暴饮暴食外，人们的饮食热量过高往往来自于油、甜食、饮料等，所以，在减肥过程中，油炸食品、甜食和含糖饮料是要避免的。另外还需要避免长时间不进食，因为这样会导致身体的新城代谢率下降。
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